Zalm

Sous-Vide

Zalm in sesam marinade
Voor 2 moten zalm
Marinade:

  • 1 eetl. honing
  • 2 theel. Sojasaus.
  • 2 theel. sesamolie
  • 2 theel. Sesamzaad
  • 3 tenen knoflook (fijn geraspt)
  • duim gember (fijn Geraspt)

Bereiding
Stel de Sous-Vide in op 50 graden.
Alle ingredienten voor de marinade mengen.
Doen de zalm in een ziplock zakje en voeg de marinade erbij.
Sluit dit geheel vacuum af. en laat ze in het water zakken.
laat dit voor 20 minuten garen.